Head Chef
Kenny Méndez
Más de 20 años de experiencia
Nuestro Chef, Kenny Méndez lleva una larga trayectoria profesional en la cocina, dedicado ya más de 20 años al mundo gastronómico. Su trayectoria profesional empezó dando banquetes y bodas en el Palacio Oriol NH y pronto decidió fundar sus propios restaurantes.
Ha ganados varios galardones, entre ellos mejor local de Hostelería de Bilbao en 2017, Brass Bilbao.
Su cocina es viajera respetando muchos las raíces vasco-francesas y el producto. Todas nuestras carnes y algunos mariscos son cocinados a la brasa.
Dónde estamos
Av. Amaia nº 2
Polígono Inbisa 21
48940 Leioa
Polígono Inbisa 21
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Teléfono
688 739 994
info@brasscatering.com